Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинария, напитки, рецепты |
Рулет с маком (рецепт)
Рулет с маком Ингредиенты:Дрожжи САФ-МОМЕНТ - 1 пакетик (11г) Мука - 1100г Сахар - 130г Масло - 100г Яйца - 2шт Соль - 1ч.ложка Вода(Молоко) - 450г Начинка маковая Мак - 160г Сахар - 80г Мед - 40г Яйцо - 1/2шт. Способ приготовления: Смешайте дрожжи САФ-МОМЕНТ с мукой. В теплой воде (или молоке) размешайте сахар, соль, яйца, растопленное масло. Соедините жидкие компоненты с мукой и замесите тесто. Сформуйте из теста шар и поставьте его подниматься в теплое место на 40-60мин. Когда тесто поднимется, обомните его и снова поставьте в теплое место на 30 мин. Разделите тесто на три равных куска, сформуйте в шары, дайте постоять 5-10мин. Раскатайте шар в прямоугольный пласт толщиной 5-8мм, равномерно распределите начинку, края пласта смажьте яйцом, заверните рулет, скрепив концы. Положите рулет на смазанный маслом противень швом вниз, дайте постоять 20-25мин. Смажьте яйцом, наколите вилкой, посыпьте маком или крошкой и выпекайте 25-30мин при температуре 210-220грд.С. Приготовление начинки Мак промыть теплой водой, затем залить водой и проварить в течение 40-60мин. на медленном огне. Готовый мак откинуть на сито или марлю, охладить, перемешать с сахаром и пропустить через мясорубку. В смесь добавить мед и яйцо. Другие статьи по теме: Фруктовый салат Торт из кабачков | |
Категория: Кулинария, напитки, рецепты | Добавил: админ (29.06.2009) | |
Просмотров: 2386 | Рейтинг: 5.0/1 | |